ΗΛΘΕΣ ΕΦΑΝΗΣ ΤΟ ΦΩΣ ΤΟ ΑΠΡΟΣΙΤΟΝ!

Γράφει [και ζει] η Μαίρη Πετρούλια //

Τα Άγια Θεοφάνεια είναι η τελευταία γιορτή του 12ήμερου των Χριστουγέννων ή αλλιώς η ημέρα Των Φώτων, ονομάστηκε έτσι επειδή φωνή Θεού ακούστηκε στη γη Θεό-Φάνεια κατά την στιγμή της βάπτισης Του Ιησού από τον μαθητή του Ιωάννη Τον Πρόδρομο, κατέβηκε από τον ουρανό το Άγιο Πνεύμα υπό μορφή περιστεράς και ταυτόχρονα από τα Ουράνια ακούστηκε φωνή που έλεγε:

«Ούτος έστιν ο Υιός μου ο αγαπητός εν ώ ευδόκησα»

Τα Άγια Θεοφάνεια είναι ολόκληρη η Εκκλησία μας, ο Φωτισμός, η ανακαίνιση, η κάθαρση. Η Ορθόδοξη Εκκλησία μας ζει διαρκώς σε έναν ανοιγόμενο ουρανό όπου ο Θεός προσφέρεται στον άνθρωπο και δεν είναι το φολκλόρ της υπόθεσης με τα καραβάκια και τους κολυμβητές να πιάνουν τον Σταυρό.

Η κατάδυση τού Σταυρού στο υγρό στοιχείο χαρίζει στο νερό καθαρτικές και εξυγιαντικές ιδιότητες σύμφωνα με την λαϊκή πίστη.

Η μέρα, λοιπόν, των Φώτων, των Θεοφανείων, έχει Φώς, έχει ελπίδα, έχει κάθαρση, εξαγιασμό, έχει αναγέννηση.

Χρόνια πολλά και Φωτισμένα!

Η Συνταγή μου:

Κεράκια μπάλες χιονισμένες!

Υλικά:

Παντεσπάνι:300 γρμ. βούτυρο

300 γρμ. άχνη ζάχαρη

4 αυγά

2 κουταλιές γάλα

300 γρμ.αλεύρι συν ένα κουταλάκι μπέικιν

Κρέμα Φουντουκιού για το εσωτερικό των κεριών:500 γρμ. κρέμα γάλακτος μαζί με 250 γρμ.μερέντα Φουντουκιού χτυπημένα να αφρατέψουν και να διπλασιαστούν σε όγκο.

Κρέμα λευκή για την εξωτερική διακόσμηση:

500 γρμ. Κρέμα γάλακτος συν μια κουτάλια άχνη ζάχαρη και δυο βανίλιες άρωμα καλά χτυπημένα σαντιγί

Ινδική καρύδα και κεράκια ρεσώ για την διακόσμηση

Εκτέλεση:Κόβουμε το παντεσπάνι με διάφορα κουπ για να δώσουμε το σχήμα που θέλουμε στο κερί, ενδιάμεσα βάζουμε την κρέμα Φουντουκιού και εξωτερικά γαρνίρουμε με σαντιγί, τοποθετούμε τα ρεσώ και ραντίζουμε παντού με ινδική καρύδα (όπως βλέπετε στη φωτό)

Καλή επιτυχία!

Πηγή: https://www.fractalart.gr